Mieux connaitre le pollen et les principes de conservation de ce produit dans un objectif de développer une filière pollen en région Auvergne-Rhône-Alpes
De la production à la consommation humaine, pour développer une filière pollen de qualité !
- Sous la responsabilité de la chargée de missions impliquée sur la thématique, le/la stagiaire aura pour missions de :
Réaliser un travail bibliographique sur la conservation du pollen, les risques toxicologiques et les qualités nutritionnelles de ce produit. - Mener à bien les expérimentations labos (prise de contact avec les apiculteurs, prise de contact avec les laboratoires, respect du calendrier, pilotage d’expérimentations, analyse des résultats)
- Dans le cadre de suivis de séchage du pollen, le stagiaire pourra être en charge de toute l’expérimentation : entretien avec l’apiculteur producteur de pollen, suivi du séchage du pollen chez l’apiculteur avec prise de données temps/température, envoie des échantillons à l’analyse et analyses des résultats
- Rédaction d’un guide technique sur la base des résultats d’analyses obtenus.
- Contacts réguliers avec des apiculteur·rices adhérent·es.
Merci d’envoyer votre CV et votre lettre de motivation à l’attention de Marine LESCHIUTTA : marine.leschiutta@ada-aura.org