Pour qui ?

Passionné d’apiculture,

 

• Vous exercez déjà cette activité et souhaitez en faire votre principale source de revenus ?
• Vous avez décidé de vous installer dans une région et de faire de l’apiculture votre profession ?
• Vous avez l’intention de développer votre activité pour saisir des opportunités de vente qui existent près de chez vous ?
• Vous souhaitez réorienter votre parcours professionnel et réfléchir à une éventuelle installation ?
• Il est aussi destiné aux structures d’accompagnement à l’installation et de développement apicole.

 

Le +

Découpé en treize fiches, pratique et facile d'utilisation, le guide Devenir apiculteur professionnel répond à toutes les questions que vous pouvez vous poser.

La réédition 2019 propose près de 14 nouvelles pages de contenu par rapport à l'édition précédente et notamment:

- des chiffres et données sur la filière apicole actualisés.
- des témoignages et conseils d'apiculteurs sur leur installation.
- des précisions sur les formalités réglementaires.
 

Prix : 25,00 euros + 6 euros de frais d'envoi par commande

Pour le commander :  site ACTA

 

ISBN / EAN : 978-2-7466-9229-9

Éditeur : ADA France

Année : 2016

Pages :136

 

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Ce document de 167 pages regroupe également 10 fiches techniques :
Fiche 1 :Visite sanitaire d’un rucher - mode d'emploi
Fiche 2 : Évaluer l’infestation varroa d’une colonie
Fiche 3 : Lutte mécanique contre Varroa
Fiche 4: Apports nutritifs aux colonies d’abeilles
Fiche 5 : Les règles de prophylaxie
Fiche 6 : Désinfecter son matériel
Fiche 7 : Code de bon voisinage
Fiche 8 : Les fiches techniques disponibles sur le réseau des ADA
Fiche 9 :Diagnostiquer les maladies des abeilles
Fiche 10 : Venin et risques liés aux piqûres

Une version papier de ce guide est disponible aux conditions tarifaires suivantes.
Une version plastifiée de la fiche n°9 « Diagnostiquer les maladies des abeilles » est également disponible, au prix unitaire 4€.

 

Modes de règlement :
- Par chèque à l’ordre de l’ADA Alsace, à envoyer à l’attention de M. Alexis BALLIS à la Chambre d’Agriculture d’Alsace – 2 rue de Rome – CS 30 022 SCHILTIGHEIM – 67013 STRASBOURG CEDEX
- Par virement bancaire sur le compte Crédit Mutuel CCM DU FLORIVAL 10278 03302 00020687401 51
IBAN FR76 1027 8033 0200 0206 8740 151 – BIC CMCIFR2A

Pour le commander, retournez-nous le bon de commande avec votre règlement.

A travers ces fiches, vous pourrez aussi découvrir ou parfaire vos connaissances sur les miels typiques de la région. Conçu avec l’aide d’experts locaux et de la littérature spécialisée, ce recueil tend à s’inscrire au plus près des spécificités de notre territoire. Chaque apiculteur est invité à noter ses propres observations sur des fiches terrain prévues à cet effet.

 

Le +

Ce guide est évolutif et sera donc complété au fil du temps par de nouvelles fiches.

 

Ouvrage : Édition ADAAQ, novembre 2014, 44 pages

Format : 22 x 17 cm

ISBN: 10000000177850

Prix : 15,00 euros + 3,50 euros de frais d’envoi pour un exemplaire

Pour le commander, s’adresser à :

Miren Pédehontaa-Hiaa

ADAAQ - Association de Développement de l'Apiculture en Aquitaine

Maison de l'Agriculture Cité Galliane

40005 Mont de Marsan

Tel : 05 58 85 45 48

miren.pedehontaa@adaaq.adafrance.org

À quoi sert ce cahier de miellerie ?

Tenir un registre de traçabilité permet à l’apiculteur de répondre aux exigences réglementaires concernant la traçabilité de sa production. En effet, la loi impose à l’apiculteur de pouvoir retracer les produits qui entrent et qui sortent de son exploitation, dès lors que ceux-ci sont vendus ou cédés hors du cadre familial. Cela permet, entre autres, de pouvoir informer les différents maillons de la filière en cas d’alerte sanitaire.

Pour cela, le cahier de miellerie en production de miel est l’outil tout indiqué. C’est le document sur lequel s’enregistre l’historique de la gestion des lots de miels produits sur l’exploitation apicole, de la production à la commercialisation.

C’est pour aider les exploitants à assumer cette obligation que l’ITSAP-Institut de l’abeille a développé, avec l’appui de l’ADAPI et du syndicat AOP Miel de Corse, un registre de traçabilité pour le miel, permettant d’assurer la traçabilité du miel dans les exploitations apicoles, de la production à la commercialisation. Il contient les « entrées » de miel (récolte, extraction, conditionnement) et leurs « sorties » de l’exploitation (livraisons…), ainsi que les numéros permettant d’identifier les lots.

Commander un cahier de miellerie :

• Ouvrage : édition l’ITSAP-Institut de l’abeille, mai 2016, 40 pages.
• Prix de vente public : 7 euros TTC + participation aux frais d’envoi
  

Pour se procurer ce document, s’adresser à :

ITSAP – Institut de l’abeille, 149, rue de Bercy, 75595 Paris cedex 12

Myriam Azzopardi - myriam.azzopardi@itsap.asso.fr ; Tel. 01 40 04 50 29

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Le cahier de miellerie en production de miel : un outil indispensable pour assurer la traçabilité de son miel 

À quoi sert ce cahier de miellerie ?

Tenir un registre de traçabilité permet à l’apiculteur de répondre aux exigences réglementaires[1] concernant la traçabilité de sa production.

En effet, la loi impose à l’apiculteur de pouvoir retracer les produits qui entrent et qui sortent de son exploitation, dès lors que ceux-ci sont vendus ou cédés hors du cadre familial. Cela permet, entre autres, de pouvoir informer les différents maillons de la filière en cas d’alerte sanitaire.

Pour cela, le cahier de miellerie en production de miel est l’outil tout indiqué. C’est le document sur lequel s’enregistre l’historique de la gestion des lots de miels produits sur l’exploitation apicole, de la production à la commercialisation.

C’est pour aider les exploitants à remplir cette obligation que l’ITSAP-Institut de l’abeille a développé, avec l’appui de l’ADAPI et du syndicat AOP Miel de Corse, un registre de traçabilité pour le miel. Il contient les « entrées » des produits de la ruche (récolte, extraction, conditionnement) et leurs « sorties » de l’exploitation (livraisons…), ainsi que les numéros permettant d’identifier les lots.

[1] Règlements européens du « Paquet Hygiène »

Commander un cahier de miellerie

Ouvrage : édition l’ITSAP-Institut de l’abeille, mai 2016, 40 pages

Prix de vente public : 7 euros TTC + participation aux frais d’envoi (1-2 ex : + 3 € ; 3 ex et plus : + 6 € ; au-delà de 300 € : gratuit)

Pour se procurer ce document, adresser le bon de commande accompagné du règlement à : 

ACTA Éditions c/o GIS Logistique – Lieu Dit ZA La Tellerie – CS 20016 – 61438 FLERS 

Télécharger le bon de commande

Commander en ligne

Pour tout renseignement au sujet de votre commande : commandes@acta.asso.fr

Nota Bene : pour la production de gelée royale, le GPGR met à disposition de ses adhérents un modèle de registre de traçabilité.

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Le Guide des bonnes pratiques apicoles a pour objectif de proposer à chaque apiculteur des bonnes pratiques de gestion de son cheptel visant à préserver la santé de ses colonies et sa propre santé tout en contribuant à assurer la sécurité sanitaire et la traçabilité des produits qu’il génère (produits de la ruche et d’élevage). Sans se substituer au Guide des bonnes pratiques d’hygiène en apiculture, ce guide rappelle les exigences réglementaires.

L’élaboration de ce guide est le fruit d’un travail de concertation mené avec les acteurs de la filière apicole. C’est en partenariat avec de nombreuses structures que l’ITSAP-Institut de l’Abeille a réalisé ce guide : les représentants de la filière apicole, les structures sanitaires, les structures vétérinaires, la recherche et l’administration. Ensemble, ils ont assuré le pilotage du projet, de la définition des objectifs à la validation du contenu final.

Lors de la rédaction du guide, l’ITSAP-Institut de l’Abeille a sollicité l’appui de nombreux experts, selon leur domaine de compétence. Apiculteurs professionnels ou de loisir, techniciens apicoles, chercheurs, vétérinaires et fonctionnaires des services de l’État, ont contribué à l’élaboration de ce document, qui vise à accompagner un maximum d’apiculteurs dans une démarche de progrès.

Cet ouvrage constitue également un socle sur lequel pourront s’appuyer les formateurs des ruchers écoles, les techniciens en appui aux exploitations…

Il est laissé libre choix aux groupements ou structures de le compléter au gré de leurs besoins, notamment par des cahiers des charges liés aux démarches qualité. Par ailleurs, l’évolution des exigences réglementaires et des connaissances techniques sera prise en compte lors de mises à jour des fiches du guide.

Tous les apiculteurs (professionnels, pluriactifs, de loisir) trouveront réunies dans ce classeur les bonnes pratiques nécessaires à la gestion d’un cheptel apiaire et d’une miellerie.

Vous pouvez commander l’ouvrage : 

• Par email à l’adresse suivante : commandes@acta.asso.fr  
• En ligne ici
• Par courrier auprès de : ACTA Éditions c/o CORLET Logistic – ZA La Tellerie – CS 20016 – 61438 FLERS Cedex

Les fiches sont également téléchargeables sur l’adresse suivante : bonnes-pratiques.itsap.asso.fr/

ISBN : 9 791090 087002 – Prix de vente : 39 € TTC

Or, suite aux feux de 2003 et à l’application plus stricte des débroussaillements réglementaires, les apiculteurs provençaux avaient constaté une augmentation significative des débroussaillements dans les zones forestières exploitées par leurs ruchers, avec des conséquences qu’ils jugeaient néfastes pour l’exercice de leur profession et pour leur production. Il leur était cependant impossible d’estimer les pertes occasionnées et notamment de quantifier la baisse de potentiel mellifère des milieux concernés. Indépendamment de son impact qui restait à étudier, le débroussaillement s’ajoutait aux nombreuses causes qui contribuent à l’effondrement des populations d’abeilles à travers le monde en général, et en France en particulier : produits chimiques, grandes cultures monospécifiques, changements d’occupation du sol, maladies émergentes, nouveaux prédateurs, changement climatique.

À la recherche d’un dialogue avec les acteurs du débroussaillement, et afin d’obtenir des chiffres objectifs comme base de discussion, l’ADAPI (association pour le développement de l’apiculture provençale) a suscité et soutenu un projet de recherche sur ce thème. Réalisé entre 2009 et 2013 par Irstea, ce projet a bénéficié d’une collaboration des acteurs publics du débroussaillement en région Paca (Département des Bouches du-Rhône, Office national des forêts, communautés de communes ou d’agglomération) et de structures de développement ou de protection (réserves naturelles, grand site Sainte-Victoire). Ces acteurs ont fourni les données et cartes nécessaires à l’étude, ont contribué au choix de sites d’étude et aux expérimentations, et ont participé aux débats autour des résultats et des recommandations qui en ont résulté.

Ce guide est l’un des aboutissements du projet. Il présente les conclusions de l’étude scientifique et les propositions qui en découlent pour préserver le potentiel mellifère. Ces propositions ont été élaborées en concertation avec les acteurs de la gestion forestière, les opérateurs du débroussaillement et les apiculteurs.

 

Le +

Ce guide est téléchargeable librement et gratuitement.

Téléchargez le guide

Pour retrouver l’ensemble des résultats et publications du projet de recherche, les mises à jour par des travaux ultérieurs, des liens utiles et plus de détails, sur le site web du projet.

 

Ouvrage : Édition Irstea Aix-en-Provence, Août 2013, 40 pages

Format : 16,5 x 24 cm

ISBN : 978-2-914053-71-6

Diffusion gratuite

 

Ces fiches sont destinées à fournir un support aux apiculteurs, techniciens et ingénieurs d’institut technique ou de recherche, agents des services vétérinaires ou des services de l’état qui souhaitent réaliser des prélèvements à des fins d’analyses toxicologiques ou pathologiques. Elles concernent les prélèvements de miel, de pollen, de pain d’abeille, de cire, d’abeilles et de couvain.

Plus concrètement, ces fiches conseillent les utilisateurs sur le matériel adapté au prélèvement de chacune de ces matrices et les orientent vers la procédure recommandée pour l’obtention d’échantillons de qualité. Des indications sur la quantité d’échantillon à prélever ainsi que sur les conditions de stockage et de transfert vers les laboratoires prestataires sont aussi présentées sur chacune des fiches techniques. Associé à la parution des fiches techniques, un modèle de fiche commémorative de prélèvement sera également proposé afin de faciliter la traçabilité des échantillons par les utilisateurs.

Téléchargez les fiches de prélèvement pour les diagnostics pathologiques

Téléchargez les fiches de prélèvement pour les diagnostics toxicologiques

Téléchargez la fiche commémorative de prélèvement

Entre 50 et 100 pages, de contenu technique, compilant les des principaux résultats produits par l’ADA AURA en 2017, 2018 et 2019.

Bon de commande à télécharger ici.

Le registre d’élevage est obligatoire pour tous les apiculteurs qui vendent leur production, ou qui la cèdent hors du cadre domestique privé. Il permet à l’apiculteur d’assurer le suivi sanitaire de ses colonies et fait le lien avec le registre de traçabilité (ou cahier de miellerie) pour assurer la traçabilité des denrées alimentaires produites.

Un certain nombre d’informations doivent obligatoirement y figurer, par exemple les traitements anti-varroas effectués sur les ruches et les comptes rendus de visite sanitaire. D’autres informations peuvent y être ajoutées pour compléter le suivi sanitaire des colonies ou répondre à d’autres exigences (MAE…), par exemple les mouvements des ruches.

Commander un registre d'élevage 

L’ITSAP-Institut de l’abeille et l’ADAPRO-LR ont conçu un registre d’élevage pour les apiculteurs. Il peut être rempli de plusieurs manières, qui correspondent à des habitudes de notation différentes. L’apiculteur peut par exemple renseigner les traitements sanitaires par rucher ou de façon chronologique. Il comprend aussi une partie réservée à des suivis spécifiques (MAE par exemple).

Prix de vente : 5 € par registre  + frais d’envoi (1-2 ex : + 3 € ; 3 ex et plus : + 6 € ; au-delà de 300 € : gratuit)

Commander en ligne

Pour le commander, s’adresser à : ACTA Éditions c/o GIS Logistique -Lieu Dit ZA La Tellerie – CS 20016 – 61438 FLERS